Lu Rusticone

Lu Rusticone, al centro della Via Appia, è una pizzeria fondata da Elio Pensiero. Offre varietà di pizze a taglio, anche con abbinamenti innovativi di prodotti stagionali e prodotti di rosticceria: salsa tonnata, pomodori pachino e treccia di Mozzarella di Bufala DOP sfilacciata a mano, “Provola e Melanzane”, Porchetta di Ariccia IGP in crosta di patate. Recentemente l’attività si è estesa con l’apertura della “La locanda Rusticone”, un bistrot che offre, oltre alle pizze in teglia tipiche della “casa”, piatti con combinazioni di prodotti doc e dop, una ricca cantina di vini e birre, con la “consulenza” di Giuseppe Pensiero.